虾惊人的倡议赢得动物福利奖

标题:虾惊人倡议赢得动物福利奖

HiltonSeafoods(HSF)是英国最大的新鲜海鲜经销商之一,每年向乐购供应超过1亿只南美白虾。虾屠宰传统上使用冰浆,但为了提高动物福利,2020年6月,该公司与越南一家农场的AmandaSeafood合作,试用了一种Optimar电动晕机3354,这种机器已经针对虾进行了改装。这是世界上第一个大型虾电子光环系统,每小时可加工10吨虾。在获得成功并通过外部动物福利专家的审查后,乐购于2020年7月批准使用电击的方法来击昏南美白对虾。从那以后,通过HSF供应给乐购的南美白对虾中,约有80%被电击致死。目标是在HSF供应链中实现南美白对虾100%电休克。根据世界农业同情组织的说法,除了它提供的好处(包括减少对虾的处理和缩短拥挤时间),这种方法被证明比浸泡在冰浆中更快,并提供更有效和一致的眩晕,这在收获期间减少了劳动力,而不损害产品质量。该系统已在希尔顿/乐购供应链获得批准和推广,第一年将惠及超过1亿只动物。希尔顿海鲜公司渔业、水产养殖和供应链经理威廉戴维斯(William Davis)说:“希尔顿海鲜公司非常重视鱼类和甲壳类动物的福利,并积极寻求改善福利的方法以及福利和动物待遇的最新研究。“与我们的供应商合作伙伴合作,我们对虾晕机的表现非常满意,这不仅可以提高收获时的福利,还可以提高农民的收获效率。人们对甲壳类动物感知能力的认识在提高,养殖虾电击装置的实施,在我们采购的所有野生捕获的螃蟹和龙虾中,增加了我们现有的电击装置。CompassioninWorldFarming食品业务负责人TraceyJones博士说:“甲壳类动物的感知能力经常被忽视。在没有任何立法或标准的情况下,希尔顿海鲜公司首创的这种虾电击装置可能会从中受益。如果在全行业更广泛的采用,会有几十亿的动物。\”

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